25 min
Pad Kra Pao is een populair Thais gerecht dat bekend staat om zijn krachtige smaken en eenvoudige bereiding. De combinatie van sappige kippendij met het aromatische Thaise basilicum zorgt voor een heerlijk gerecht dat zowel pittig als verfrissend is. De toegevoegde groenten, zoals paprika en sperziebonen, geven niet alleen kleur, maar ook een fijne bite. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avond, wanneer je snel iets en toch smaakvol wilt serveren!
Aantal personen
4
Voor de kip en groenten
- 500 g kippendij, in kleine stukjes
- 3 teentje knoflook, fijngehakt
- 3 rode chilipepers, fijngesneden (meer of minder naar smaak)
- paprika, in reepjes
- 200 g sperziebonen, in stukjes
Voor de saus
- 2 el vissaus
- 2 el sojasaus
- 1 tl suiker
Overige
- 1 el olie (bijv. zonnebloemolie)
- Thaise basilicumblaadjes
- 1/2 limoen (optioneel, voor een frisse toets)
- Gekookte rijst, om erbij te serveren
Bron: Bonchef