40 min
Miso-Za’atar aubergine is een smaakvol gerecht dat het beste van de Oosterse smaken samenbrengt. De combinatie van umami van miso en de aromatische kruiden van za’atar maakt deze aubergine perfect als bijgerecht of als voornaamste. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook eenvoudig te bereiden. Het is ideaal om te serveren bij een barbecue of als onderdeel van een salade. De aubergine wordt in de oven geroosterd tot hij boterzacht is, wat de rijke smaken naar voren brengt.
Aantal personen
2
Aubergine
- 2 aubergines
Saus
- 2 el misopasta
- 2 el olijfolie
Topping
- 2 el za’atar
- zout
- peper
Bron: Bonchef