120 min
Deze smaakvolle gebraden kip is een echte traktatie voor de zintuigen! Het gerecht vindt zijn oorsprong in de mediterrane keuken, waar citroen vaak wordt gebruikt om gerechten een frisse twist te geven. De combinatie van de sappige kip met de rijke citroen-bouillonsaus, verrijkt met een scheutje witte wijn, zorgt voor een perfect balans tussen zuur en hartig. Dit gerecht is ideaal voor een speciaal diner of een gezellig etentje met vrienden en familie.
Aantal personen
4
Kip
- 1 vrije uitloop kip
- 2 biologische citroenen
- 2 teentje knoflook
- 1 verse kruiden (zoals rozemarijn en tijm)
- 3 el olijfolie
- Zout en peper
Saus
- 1 bouillon
- 1 el suiker
- 1 el maïzena of bloem
- 1/2 witte wijn
Bron: Bonchef