60 min
Gegeten in Mosto, Bali.
Aantal personen
2
Voor de gemarineerde eidooier
- 2 eidooiers
- 100 ml sojasaus
- 50 ml water of milde bouillon
- 1 tl suiker
- rijstazijn of mirin (optioneel)
Voor de pasta en lamsgehakt
- 200 g tonelli-pasta of andere korte pasta
- 250 g lamsgehakt
- 2 teentje knoflook, fijngesneden
- 1 chilipeper, fijngesneden (optioneel voor extra pit)
- 1 ui, gesnipperd
- 1 el vissaus (naar smaak)
- 1 el sojasaus
- 1 tl bruine suiker of palmsuiker
- 1 handjevol verse basilicum (bij voorkeur Thaise), grof gescheurd
- olie om in te bakken
Bron: Bonchef