30 min
Aantal personen
4
ceviche
- 400 g verse witte visfilet (zoals kabeljauw of zeebaars), in blokjes
- 120 ml vers limoensap (ongeveer 4-5 limoenen)
- kleine rode ui, fijn gesneden
- 2 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en in blokjes
- 1 kleine jalapeño, zonder zaadjes en fijngehakt (aanpassen naar smaak)
- bosje koriander, grof gehakt
- Zout en zwarte peper naar smaak
fishtaco
- 8 maïstortilla's
- IJsbergsla, fijngesneden
- Avocado, in plakjes
- Limoenpartjes voor erbij