50 min
Zelf bedachte lasagna met hulp van Bonchef.
Aantal personen
4
Voor de lasagne
- 12 lasagnevellen
- 400 g spinazie
- 230 g grof gehakte artisjokharten (uit blik, goed uitgelekt)
- 250 g ricotta
- 50 g Parmezaanse kaas (geraspt)
- 3 teentje knoflook
- 2 el olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 1 courgette in dunne plakken gesneden (idealiter met de mandoline)
- 1 rode ui
- 100 g feta
- 2 tl gerookt paprikapoeder
- 1 handjevol pijnboompitten
Voor de citroen-basilicum bechamelsaus
- 2 el boter
- 2 el bloem
- 350 ml melk
- Sap en zeste van 1 citroen
- 75 g verse basilicum (fijngehakt)
- Zout en peper naar smaak
Bron: Bonchef