Vietnamese Bún met Teriyaki tofu

Vietnamese Bún met Teriyaki tofu

Milou | 30 min

Milou
Bonchef
Share
4servings

salade

  • 200 gram rijstnoedels
  • 1 liter courgette in dunne plakjes gesneden
  • 1 liter rode paprika in dunne reepjes gesneden
  • 2 liter handvol Romeinse sla dun gesneden
  • 1 liter wortel, julienne gesneden
  • 150 gram daikon julienne gesneden
  • 1 liter komkommer zinder zaadjes in dunne plakjes gesneden
  • 100 milliliter Vers limoensap
  • 100 milliliter Vissaus
  • 4 liter Teentjes knoflook geraspt of geperst
  • 1 liter Chili peper zonder zaadjes zo fijn mogelijk gesneden. Als je het pittig wilt met zaadjes!

teriyaki tofu

  • 450 gram stevige tofu, in blokjes gesneden
  • 100 milliliter Teriyaki saus (liefst zelf gemaakt
  • 2 tablespoon Maizena + lauw warm water en een papje mee maken
  • 70 milliliter Water
  • 1 tablespoon Gochujang
  • Fijn zout

garnering

  • 2 tablespoon sesamzaadjes, licht geroosterd
  • 4 tablespoon Verse fijn gesneden munt
  • partjes limoen, voor serveren

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.