Varkenshaas Pindanoedels
tastetraced | 40 min
Bonchef
Share
2servings
- 250 g varkenshaas
- knoflook
- gember
- 1 puntpaprika
- 1 courgette
- 1 ui
- zout
- peper
- chilivlokken
- 200 g noedels (soort naar keuze)
- 3 bosui
- crispy chili olie
- 1/2 citroen
Voor de marinade
- knoflook
- gember
- 15 ml oestersaus
- 15 ml sojasaus
- 15 ml Shaoxing rijstwijn
- 15 ml sesamolie
- 5 G maizena
- 5 G bakpoeder
- 5 G suiker
- 5 G peper
Voor de saus
- 60 ml sojasaus
- 30 ml Shaoxing rijstwijn
- 45 ml oestersaus
- 15 ml sesamolie
- 15 ml rijstazijn
- 15 ml pindakaas
- 1Snijd de varkenshaas in dunne plakjes en marineer deze ongeveer 30 minuten met de ingrediënten voor de marinade.
- 2Snijd de groenten (puntpaprika, courgette, ui) en bereid de knoflook en gember voor.
- 3Verhit een pan en voeg de groenten samen met de knoflook en gember toe. Bak deze kort aan.
- 4Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar haal ze 2 minuten eerder uit het water zodat ze straks verder kunnen garen.
- 5Breng de groenten op smaak met zout, peper en chilivlokken.
- 6Schuif de groenten in de pan opzij en voeg het gemarineerde vlees toe. Bak tot de randjes beginnen te kleuren en meng dan alles door elkaar.
- 7Voeg de noedels toe aan de pan en giet de saus eroverheen. Voeg ook wat van het noedel-kookwater toe.
- 8Meng alles goed door elkaar. Voeg eventueel extra sojasaus toe naar smaak.
- 9Pers wat citroensap over het gerecht en meng er crispy chili olie doorheen als je van pittig houdt.
- 10Serveer met de groene delen van de bosui en eventueel crispy uitjes.
This recipe has no nutritional values yet.
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
Varkenshaas Pindanoedels
Varkenshaas Pindanoedels
- 250 g varkenshaas
- knoflook
- gember
- 1 puntpaprika
- 1 courgette
- 1 ui
- zout
- peper
- chilivlokken
- 200 g noedels (soort naar keuze)
- 3 bosui
- crispy chili olie
- 1/2 citroen
Voor de marinade
- knoflook
- gember
- 15 ml oestersaus
- 15 ml sojasaus
- 15 ml Shaoxing rijstwijn
- 15 ml sesamolie
- 5 G maizena
- 5 G bakpoeder
- 5 G suiker
- 5 G peper
Voor de saus
- 60 ml sojasaus
- 30 ml Shaoxing rijstwijn
- 45 ml oestersaus
- 15 ml sesamolie
- 15 ml rijstazijn
- 15 ml pindakaas
- 1Snijd de varkenshaas in dunne plakjes en marineer deze ongeveer 30 minuten met de ingrediënten voor de marinade.
- 2Snijd de groenten (puntpaprika, courgette, ui) en bereid de knoflook en gember voor.
- 3Verhit een pan en voeg de groenten samen met de knoflook en gember toe. Bak deze kort aan.
- 4Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar haal ze 2 minuten eerder uit het water zodat ze straks verder kunnen garen.
- 5Breng de groenten op smaak met zout, peper en chilivlokken.
- 6Schuif de groenten in de pan opzij en voeg het gemarineerde vlees toe. Bak tot de randjes beginnen te kleuren en meng dan alles door elkaar.
- 7Voeg de noedels toe aan de pan en giet de saus eroverheen. Voeg ook wat van het noedel-kookwater toe.
- 8Meng alles goed door elkaar. Voeg eventueel extra sojasaus toe naar smaak.
- 9Pers wat citroensap over het gerecht en meng er crispy chili olie doorheen als je van pittig houdt.
- 10Serveer met de groene delen van de bosui en eventueel crispy uitjes.
This recipe has no nutritional values yet.