Tuna sushi bake met wakame en viskuit

Tuna sushi bake met wakame en viskuit

tastetraced | 45 min

Tastetraced - Amber
Bonchef
Share
1servings
  • 60 g sushirijst
  • 10 ml rijstazijn
  • snuf zout
  • snuf suiker
  • 1 blik tonijn
  • 1 bosui (wit en groen gescheiden)
  • 1 tl sambal
  • 1 el Griekse yoghurt of roomkaas
  • 2 el mayonaise
  • furikake
  • 1 tl wasabipasta
  • 1 tl sojasaus
  • wakame
  • viskuit

Optioneel voor serveren

  • nori vellen
  • komkommer

Voor de teriyakisaus

  • 100 ml water
  • 2 el sojasaus
  • 1 el suiker
  • 2 el honing
  • 1 tl maïzena
  • 1 teen knoflook
  • klein blokje verse gember
  1. 1
    Kook de sushirijst tot de gewenste textuur is bereikt en laat 15 minuten rusten.
  2. 2
    Verwarm de rijstazijn en meng met een snuf zout en suiker. Giet dit over de gekookte rijst en meng goed.
  3. 3
    Snijd het groene deel van de bosui en meng dit met de tonijn. Voeg 1 eetlepel mayonaise, sambal en Griekse yoghurt of roomkaas toe.
  4. 4
    Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Verspreid de rijst in een ovenschaal en verdeel het tonijnmengsel erover. Bestrooi met wat furikake en bak ongeveer 20 minuten in de oven.
  5. 5
    Maak ondertussen de sauzen. Meng de wasabi, 1 eetlepel mayonaise en de sojasaus tot wasabimayo. Voor de teriyakisaus: hak de gember en knoflook fijn. Bak deze 1 minuut op middelhoog vuur en voeg daarna het water, de suiker, sojasaus en honing toe. Meng de maïzena met een beetje water en voeg toe om de saus te binden.
  6. 6
    Haal de ovenschaal uit de oven en voeg de sauzen en toppings toe: bosui groen, wakame, furikake en viskuit.
  7. 7
    Serveer met nori vellen en komkommer.

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.