Traybake de légumes avec boulette de viande Balls & Glory farcie

Traybake de légumes avec boulette de viande Balls & Glory farcie

Ballsnglory.fr | 50 min

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La boulette

  • 4 boulettes de viande farcies de Balls & Glory

Traybake

  • 1000 gram pommes de terre grenaille
  • 3 carottes
  • 400 gram potiron
  • 2 panais
  • 250 gram tomates cerises
  • huile d’olive
  • poivre & sel
  • (optionnel) épices paprika, poulet ou provençales

Sauce dip rapide

  • 200 gram crème aigre
  • 200 gram mayonnaise
  • 5 ml moutarde
  • un filet de citron ou de vinaigre
  • poivre & sel
  • (optionnel) herbes finement ciselées ou ail
  1. 1
    Préchauffez le four à 200°C (ou utilisez une airfryer XL).
  2. 2
    Coupez les pommes de terre grenaille en quatre.
  3. 3
    Coupez les carottes, le potiron et les panais en gros morceaux.
  4. 4
    Mélangez les pommes de terre, les carottes, le potiron et les panais avec de l’huile d’olive, du poivre, du sel et éventuellement des épices paprika, poulet ou provençales.
  5. 5
    Étalez les légumes sur une grande plaque de cuisson.
  6. 6
    Placez les boulettes de viande farcies entre les légumes sur la plaque.
  7. 7
    Glissez le plateau au four et faites cuire 30 à 40 minutes jusqu’à ce que tout soit doré et cuit.
  8. 8
    Ajoutez les tomates cerises pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
  9. 9
    Pour la sauce dip, mélangez la crème aigre et la mayonnaise.
  10. 10
    Ajoutez la moutarde et un filet de citron ou de vinaigre.
  11. 11
    Assaisonnez la sauce dip avec du poivre et du sel et éventuellement des herbes finement ciselées ou de l’ail.
  12. 12
    Servez le traybake directement sorti du four avec la sauce dip dans un petit bol.
Calories (kcal)785

39% of RDA*

Protein (g)22

15% of RDA*

Carbohydrates (g)77

26% of RDA*

Fat (g)46

66% of RDA*

Details

Sugar (g)6 g(7% of RDA*)
Fiber (g)9 g(30% of RDA*)
Saturated fat (g)8 g(40% of RDA*)
Salt (g)2 g(33% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

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