Tomaten Tarte Tatin

Tomaten Tarte Tatin

meinkookt | 60 min

Bonchef
Share
4servings
  • 2 grote tomaten
  • 1 rol bladerdeeg
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 30 ml olijfolie
  • 1 takje tijm
  • 1 ei
  • 1/2 tl zout
  • 1/2 tl zwarte peper
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. 2
    Snijd de grote tomaten in plakken.
  3. 3
    Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
  4. 4
    Verhit de olijfolie in een ovenbestendige pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
  5. 5
    Voeg de plakken tomaat toe en bak enkele minuten mee.
  6. 6
    Breng op smaak met zout, zwarte peper en de tijm.
  7. 7
    Rol het bladerdeeg uit en leg het over de tomaten in de pan.
  8. 8
    Vouw de randen naar binnen en bestrijk het deeg met het losgeklopte ei.
  9. 9
    Bak de tarte tatin 30-35 minuten in de oven tot het bladerdeeg goudbruin is.
  10. 10
    Laat de tarte tatin enkele minuten afkoelen en keer hem dan om op een bord. Serveer warm of koud.

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.