The best potato salad ever!

Name: The best potato salad ever!
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 g aardappelen (bij voorkeur la ratte); 1 el mosterd; 3 el mayonaise; 6 el yoghurt; zout naar smaak; peper naar smaak; 5 stuks radijsjes, gesneden; 5 stuks cornichons, gesneden; 10 stuks zwarte olijven, ontpit en gesneden; 3 el verse peterselie, fijngehakt; 3 el verse dille, fijngehakt; 3 el verse basilicum, fijngehakt

Milou | 75 min

Bonchef

2servings

Aardappelen

400 g aardappelen (bij voorkeur la ratte)

Dressing

1 el mosterd
3 el mayonaise
6 el yoghurt
zout naar smaak
peper naar smaak

Salade

5 stuks radijsjes, gesneden
5 stuks cornichons, gesneden
10 stuks zwarte olijven, ontpit en gesneden
3 el verse peterselie, fijngehakt
3 el verse dille, fijngehakt
3 el verse basilicum, fijngehakt

1
Doe de aardappelen in een grote pan met gezouten water en breng aan de kook. Kook ongeveer 15 minuten tot ze gaar maar nog stevig zijn. Giet af en laat afkoelen.
2
Meng de mosterd, mayonaise en yoghurt in een kom tot een gladde dressing. Breng op smaak met zout en peper.
3
Snijd de cornichons fijn, de radijsjes in kleine blokjes en de afgekoelde aardappelen in grove blokjes.
4
Meng in een grote schaal alle ingrediënten met de olijven en de helft van de peterselie, dille en basilicum.
5
Schenk de saus erover en meng voorzichtig, zodat alles gelijkmatig bedekt is.

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.