Thaise rode curry met bloemkool en taugé

Thaise rode curry met bloemkool en taugé

tastetraced | 35 min

Tastetraced - Amber
Bonchef
Share
4servings

voor de curry

  • 300 g kipfilet
  • 1 bloemkool
  • 100 g taugé
  • 500 ml kokosmelk
  • 1 ui (rode ui kan ook)
  • 1 stengel citroengras
  • 4 limoenblaadjes
  • verse peterselie

Voor de currypasta

  • 3 rode chilipepers
  • 1 ui (of twee sjalotten)
  • 1 duim gember
  • 5 teentje knoflook
  • 1 tl koriander
  • 1 tl komijn
  • 1 tl zwarte peper
  • 2 tl laos
  • 1 tl trassi
  • 1 tl suiker
  • 1 tl zout
  • 1/2 sap van limoen
  • 1 el olijfolie (optioneel)

Voor de marinade

  • 1 tl komijn
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 tl zout
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl uienpoeder
  • 1 tl kurkuma

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.