Sucrinesalade, wortellinten en gebakken ei met gevulde Balls & Glory gehaktbal
Balls & Glory | 30 min
Bonchef
Share
4servings
De bal
- 4 gevulde gehaktballen van Balls & Glory (ovenklaar)
Het slaatje
- 2 kroppen sucrine
- koud water
- ijsblokjes
- 2 grote wortelen
- 15 ml olijfolie
- 5 ml witte balsamico azijn
- 1 kneepje verse citroen (optioneel)
- peper
- zout
Gebakken ei
- 4 eieren
- boter of olie
- grof zout
- za’atar (optioneel)
- 1verwarm de oven of airfryer voor en check even of je een medium of large in de hand hebt.
- 2Bak de Balls & Glory-ballen in de oven: medium: 14 minuten op 185°C large: 22 minuten op 185°C of airfryer tot ze goudbruin zijn. medium: 12 minuten op 175°C large: 17 minuten op 175°C
- 3Bak de gevulde gehaktballen goudbruin en warm.
- 4Snij de sucrine in grote stukken.
- 5Leg de sucrine in ijskoud water (5–10 minuten) voor extra crunch.
- 6Laat de sucrine goed uitlekken.
- 7Schil de wortelen en trek er met een dunschiller fijne linten van.
- 8Meng de wortellinten met olijfolie, balsamicoazijn en eventueel een kneepje citroen.
- 9Kruid de wortellinten licht met peper en zout.
- 10Bak de eieren sunny side up in boter of olie.
- 11Werk de eieren af met grof zout en eventueel za’atar.
- 12Leg de sucrine op het bord, verdeel de wortellinten erover.
- 13Leg de gehaktbal erbij en laat het gebakken eitje erop vallen.
Calories (kcal)450
23% of RDA*
Protein (g)30
20% of RDA*
Carbohydrates (g)20
7% of RDA*
Fat (g)30
43% of RDA*
Calories (kcal)
23% of RDA*
Protein (g)
20% of RDA*
Carbohydrates (g)
7% of RDA*
Fat (g)
43% of RDA*
Details
Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)8 g(40% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)
*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
Sucrinesalade, wortellinten en gebakken ei met gevulde Balls & Glory gehaktbal
Sucrinesalade, wortellinten en gebakken ei met gevulde Balls & Glory gehaktbal
De bal
- 4 gevulde gehaktballen van Balls & Glory (ovenklaar)
Het slaatje
- 2 kroppen sucrine
- koud water
- ijsblokjes
- 2 grote wortelen
- 15 ml olijfolie
- 5 ml witte balsamico azijn
- 1 kneepje verse citroen (optioneel)
- peper
- zout
Gebakken ei
- 4 eieren
- boter of olie
- grof zout
- za’atar (optioneel)
- 1verwarm de oven of airfryer voor en check even of je een medium of large in de hand hebt.
- 2Bak de Balls & Glory-ballen in de oven: medium: 14 minuten op 185°C large: 22 minuten op 185°C of airfryer tot ze goudbruin zijn. medium: 12 minuten op 175°C large: 17 minuten op 175°C
- 3Bak de gevulde gehaktballen goudbruin en warm.
- 4Snij de sucrine in grote stukken.
- 5Leg de sucrine in ijskoud water (5–10 minuten) voor extra crunch.
- 6Laat de sucrine goed uitlekken.
- 7Schil de wortelen en trek er met een dunschiller fijne linten van.
- 8Meng de wortellinten met olijfolie, balsamicoazijn en eventueel een kneepje citroen.
- 9Kruid de wortellinten licht met peper en zout.
- 10Bak de eieren sunny side up in boter of olie.
- 11Werk de eieren af met grof zout en eventueel za’atar.
- 12Leg de sucrine op het bord, verdeel de wortellinten erover.
- 13Leg de gehaktbal erbij en laat het gebakken eitje erop vallen.
Calories (kcal)450
23% of RDA*
Protein (g)30
20% of RDA*
Carbohydrates (g)20
7% of RDA*
Fat (g)30
43% of RDA*
Calories (kcal)
23% of RDA*
Protein (g)
20% of RDA*
Carbohydrates (g)
7% of RDA*
Fat (g)
43% of RDA*
Details
Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)8 g(40% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)
*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.