Soja braised short ribs
David | 300 min
1
Share
4servings
- 1000 g short ribs
- 1 bol knoflook
- 2 sjalotten
- 4 bosuitjes
- 30 g gember, in kleine stukjes gesneden
- 1 1/2 steranijs
- 50 ml lichte sojasaus
- 20 ml donkere sojasaus
- 50 ml sake
- 40 ml mirin
- 1 Stengel citroengras
- runderbouillon (genoeg om de short ribs bijna helemaal onder te zetten)
- aluminiumfolie
- sushi rijst, voor erbij
- Shanghai paksoi, voor erbij
- 1 eetlepel Miso
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
Soja braised short ribs
Soja braised short ribs
- 1000 g short ribs
- 1 bol knoflook
- 2 sjalotten
- 4 bosuitjes
- 30 g gember, in kleine stukjes gesneden
- 1 1/2 steranijs
- 50 ml lichte sojasaus
- 20 ml donkere sojasaus
- 50 ml sake
- 40 ml mirin
- 1 Stengel citroengras
- runderbouillon (genoeg om de short ribs bijna helemaal onder te zetten)
- aluminiumfolie
- sushi rijst, voor erbij
- Shanghai paksoi, voor erbij
- 1 eetlepel Miso