Satésaus met kipspiesjes, rijst en groenten (FODMAP-vriendelijk)

Name: Satésaus met kipspiesjes, rijst en groenten (FODMAP-vriendelijk)
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 30 g pindakaas (100% pinda); 20 ml kokosmelk (max. 40 ml p.p. is FODMAP-vriendelijk); 20 ml lactosevrije melk; 15 ml FODMAP-vriendelijke ketjap (zonder ui/knoflook); 1 tl gemberpoeder; zwarte peper naar smaak; 1 tl sambal oelek (FODMAP-vriendelijk); water om de saus tijdens het opwarmen te verdunnen; 250 g kipfilet of dijfilet in blokjes; 1 el FODMAP-vriendelijke ketjap; 1/2 tl gedroogde rozemarijn; zout; peper; 120 g basmatirijst (ongekookt gewicht); 1/2 tl kurkuma (optioneel); rucola (handje); komkommer, in plakjes; 1 wortel, in reepjes; 1 el pinda’s, grof gehakt

@aantafelmetnikki | 40 min

2servings

Voor de satésaus

30 g pindakaas (100% pinda)
20 ml kokosmelk (max. 40 ml p.p. is FODMAP-vriendelijk)
20 ml lactosevrije melk
15 ml FODMAP-vriendelijke ketjap (zonder ui/knoflook)
1 tl gemberpoeder
zwarte peper naar smaak
1 tl sambal oelek (FODMAP-vriendelijk)
water om de saus tijdens het opwarmen te verdunnen

Voor de kipspiesjes

250 g kipfilet of dijfilet in blokjes
1 el FODMAP-vriendelijke ketjap
1/2 tl gedroogde rozemarijn
zout
peper

Voor erbij

120 g basmatirijst (ongekookt gewicht)
1/2 tl kurkuma (optioneel)

Groenten

rucola (handje)
komkommer, in plakjes
1 wortel, in reepjes

Topping

1 el pinda’s, grof gehakt

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.