Sardijnse pasta met venkelworst en saffraan
David | 45 min
2
Share
3servings
- 300 g Penne
- plukje saffraandraadjes, fijngemalen in een vijzel of met de zijkant van een mes
- 100 ml witte wijn
- 400 g gepelde tomaten (uit blik)
- 60 ml extra vergine olijfolie
- 1 ui, fijngesneden
- 60 g pecorino, geraspt
- 350 g verse venkelworst, uit het vel geknepen en in stukjes (of een verse varkensworst met 0.5 theelepel fijngemalen venkelzaad)
- 1 laurierblaadje
- zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
Sardijnse pasta met venkelworst en saffraan
Sardijnse pasta met venkelworst en saffraan
- 300 g Penne
- plukje saffraandraadjes, fijngemalen in een vijzel of met de zijkant van een mes
- 100 ml witte wijn
- 400 g gepelde tomaten (uit blik)
- 60 ml extra vergine olijfolie
- 1 ui, fijngesneden
- 60 g pecorino, geraspt
- 350 g verse venkelworst, uit het vel geknepen en in stukjes (of een verse varkensworst met 0.5 theelepel fijngemalen venkelzaad)
- 1 laurierblaadje
- zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak