Salmorejo (Spaanse koude soep)

Salmorejo (Spaanse koude soep)

meinkookt | 35 min

Meinkookt
Bonchef
Share
4servings

Soepbasis

  • 8 stuks rijpe tomaten
  • 2 sneden wit brood, zonder korst
  • 1 teentjes knoflook
  • 60 ml olijfolie, extra vierge
  • 1 el rode wijnazijn
  • zout, naar smaak

Topping

  • 2 stuks eieren, hardgekookt
  • 4 plakjes serranoham, krokant gebakken
  • verse peterselie

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.