Salade biefstukpuntjes met Aziatische twist

Salade biefstukpuntjes met Aziatische twist

@aantafelmetnikki | 30 min

@aantafelmetnikki
1
Share
2servings

Benodigdheden

  • 250 g biefstukpuntjes (of 1 biefstuk in reepjes)
  • 75 g gemengde sla
  • 1/2 gesneden komkommer
  • 1/2 rode paprika (max 75 g, FODMAP-proof), in reepjes
  • 1 handje alfalfa

Marinade

  • 1 el ketjap (FODMAP-vriendelijke variant)
  • 1 el glutenvrije sojasaus
  • 1 tl crispy chili-olie (zonder stukjes ui/knoflook)
  • 1 tl sesampasta (tahin)

Topping

  • 2 el pinda’s, grof gehakt
  • 2 bosui, alleen het groene deel, fijngesneden
  • 1 el verse peterselie, fijngehakt
  1. 1
    Marineer de biefstukpuntjes in de ketjap, sojasaus, chili-olie en sesampasta. Laat dit minimaal 15 minuten intrekken.
  2. 2
    Bak de biefstukpuntjes kort op hoog vuur in een koekenpan of wok, zodat ze mooi bruin zijn maar nog rosé van binnen.
  3. 3
    Stel de salade samen: verdeel de sla, komkommer, paprika en alfalfa over borden.
  4. 4
    Leg de biefstukpuntjes erop en giet er wat van de marinade/dressing bij.
  5. 5
    Maak af met pinda’s, bosui en verse peterselie.

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.