Romige pasta met gegrilde kip & oesterzwammen
@aantafelmetnikki | 40 min
Bonchef
Share
2servings
Pasta & saus
- 150 g glutenvrije pasta
- 150 g oesterzwammen, in reepjes
- 75 g lactosevrije roomkaas
- 1/2 tl kruiden: paprikapoeder, Italiaanse kruiden, zwarte peper
- scheut kookvocht (voor de saus)
- snuf zout
Kip & tomaten
- 250 g kipfilet of kippendijen
- 1 bakje cherrytomaatjes
- 1 el knoflookolie
- zout & peper
- snufje gerookt paprikapoeder
Topping
- Parmezaanse kaas
- peterselie of basilicum
- 1Verwarm de oven op 200°C.
- 2Meng de cherrytomaatjes met knoflookolie, zout, peper en een beetje paprikapoeder.
- 3Rooster de cherrytomaatjes 15–20 minuten tot ze zacht en licht gekaramelliseerd zijn.
- 4Kruid de kip met zout, peper en paprikapoeder.
- 5Grill of bak de kip tot goudbruin en snijd in reepjes.
- 6Bak de oesterzwammen in knoflookolie tot ze goudbruin en stevig zijn. Voeg zout en peper toe.
- 7Voeg de roomkaas toe aan de pan met oesterzwammen en laat zachtjes smelten.
- 8Voeg de kruiden en een flinke scheut kookvocht toe. Roer tot een gladde, romige saus.
- 9Kook de pasta volgens de verpakking.
- 10Meng de pasta direct door de romige oesterzwammen-saus. Voeg eventueel extra kookvocht toe voor een zijdezachte structuur.
- 11Serveer de pasta met romige saus, gegrilde kip, geroosterde tomaatjes, Parmezaanse kaas en verse kruiden.
Calories (kcal)681
34% of RDA*
Protein (g)45
30% of RDA*
Carbohydrates (g)83
28% of RDA*
Fat (g)22
31% of RDA*
Calories (kcal)
34% of RDA*
Protein (g)
30% of RDA*
Carbohydrates (g)
28% of RDA*
Fat (g)
31% of RDA*
Details
Sugar (g)6 g(7% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)10 g(50% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)
*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
Romige pasta met gegrilde kip & oesterzwammen
Romige pasta met gegrilde kip & oesterzwammen
Pasta & saus
- 150 g glutenvrije pasta
- 150 g oesterzwammen, in reepjes
- 75 g lactosevrije roomkaas
- 1/2 tl kruiden: paprikapoeder, Italiaanse kruiden, zwarte peper
- scheut kookvocht (voor de saus)
- snuf zout
Kip & tomaten
- 250 g kipfilet of kippendijen
- 1 bakje cherrytomaatjes
- 1 el knoflookolie
- zout & peper
- snufje gerookt paprikapoeder
Topping
- Parmezaanse kaas
- peterselie of basilicum
- 1Verwarm de oven op 200°C.
- 2Meng de cherrytomaatjes met knoflookolie, zout, peper en een beetje paprikapoeder.
- 3Rooster de cherrytomaatjes 15–20 minuten tot ze zacht en licht gekaramelliseerd zijn.
- 4Kruid de kip met zout, peper en paprikapoeder.
- 5Grill of bak de kip tot goudbruin en snijd in reepjes.
- 6Bak de oesterzwammen in knoflookolie tot ze goudbruin en stevig zijn. Voeg zout en peper toe.
- 7Voeg de roomkaas toe aan de pan met oesterzwammen en laat zachtjes smelten.
- 8Voeg de kruiden en een flinke scheut kookvocht toe. Roer tot een gladde, romige saus.
- 9Kook de pasta volgens de verpakking.
- 10Meng de pasta direct door de romige oesterzwammen-saus. Voeg eventueel extra kookvocht toe voor een zijdezachte structuur.
- 11Serveer de pasta met romige saus, gegrilde kip, geroosterde tomaatjes, Parmezaanse kaas en verse kruiden.
Calories (kcal)681
34% of RDA*
Protein (g)45
30% of RDA*
Carbohydrates (g)83
28% of RDA*
Fat (g)22
31% of RDA*
Calories (kcal)
34% of RDA*
Protein (g)
30% of RDA*
Carbohydrates (g)
28% of RDA*
Fat (g)
31% of RDA*
Details
Sugar (g)6 g(7% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)10 g(50% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)
*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.