Radicchio met ansjovis, ui en harissa
David | 25 min
Bonchef
Share
2servings
- 1 tbsp ansjovisolie
- 3 ansjovis
- 1 radicchio
- 1 ui
- 1 tbsp harissa
- 1 tbsp tomatenpuree
- 50 ml water
- 1Pel de radicchio volledig en was de bladeren individueel. Zet apart om uit te lekken.
- 2Verhit de ansjovisolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- 3Voeg de stukjes ansjovis toe en bak tot ze zijn opgelost of gesmolten in de olie.
- 4Voeg de gesnipperde ui toe aan de pan en bak tot deze glazig is en samenkomt met de ansjovis.
- 5Voeg de harissa toe (ongeveer een eetlepel) en roer goed door. Laat het mengsel kort samen bakken.
- 6Voeg de radicchio bladeren toe aan de pan. Schep alles goed om zodat de bladeren bedekt zijn met het mengsel.
- 7Meng de tomatenpuree met het water in een klein glaasje tot een gladde saus.
- 8Giet het tomatenpuree-watermengsel over de radicchio in de pan. Laat het geheel stomen tot de bladeren geslonken zijn en alles goed gemengd is.
Calories (kcal)116
6% of RDA*
Protein (g)6
4% of RDA*
Carbohydrates (g)9
3% of RDA*
Fat (g)8
11% of RDA*
Calories (kcal)
6% of RDA*
Protein (g)
4% of RDA*
Carbohydrates (g)
3% of RDA*
Fat (g)
11% of RDA*
Details
Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)2 g(33% of RDA*)
*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
Radicchio met ansjovis, ui en harissa
Radicchio met ansjovis, ui en harissa
- 1 tbsp ansjovisolie
- 3 ansjovis
- 1 radicchio
- 1 ui
- 1 tbsp harissa
- 1 tbsp tomatenpuree
- 50 ml water
- 1Pel de radicchio volledig en was de bladeren individueel. Zet apart om uit te lekken.
- 2Verhit de ansjovisolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- 3Voeg de stukjes ansjovis toe en bak tot ze zijn opgelost of gesmolten in de olie.
- 4Voeg de gesnipperde ui toe aan de pan en bak tot deze glazig is en samenkomt met de ansjovis.
- 5Voeg de harissa toe (ongeveer een eetlepel) en roer goed door. Laat het mengsel kort samen bakken.
- 6Voeg de radicchio bladeren toe aan de pan. Schep alles goed om zodat de bladeren bedekt zijn met het mengsel.
- 7Meng de tomatenpuree met het water in een klein glaasje tot een gladde saus.
- 8Giet het tomatenpuree-watermengsel over de radicchio in de pan. Laat het geheel stomen tot de bladeren geslonken zijn en alles goed gemengd is.
Calories (kcal)116
6% of RDA*
Protein (g)6
4% of RDA*
Carbohydrates (g)9
3% of RDA*
Fat (g)8
11% of RDA*
Calories (kcal)
6% of RDA*
Protein (g)
4% of RDA*
Carbohydrates (g)
3% of RDA*
Fat (g)
11% of RDA*
Details
Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)2 g(33% of RDA*)
*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.