Pasta pittige arrabbiata-stijl met gehaktballetjes

Pasta pittige arrabbiata-stijl met gehaktballetjes

@aantafelmetnikki | 40 min

@aantafelmetnikki
Bonchef
Share
2servings

Voor de gehaktballetjes

  • 250 g rundergehakt
  • 1 ei
  • 2 el glutenvrij paneermeel (of fijngemalen rijstwafels)
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1/2 tl chilivlokken (naar smaak)
  • peper & zout

Voor de saus

  • 1 el knoflookolie
  • 400 g tomatenblokjes (1 blik)
  • 1 el balsamicoazijn
  • 1 tl Italiaanse kruiden
  • 1 tl ahornsiroop of suiker (voor balans)
  • 200 g glutenvrije penne of spaghetti
  • handje verse peterselie of basilicum

Optioneel

  • lactosevrije feta of Parmezaan om af te maken
  1. 1
    Meng het rundergehakt met het ei, glutenvrij paneermeel (of fijngemalen rijstwafels), paprikapoeder, chilivlokken en peper & zout. Rol kleine balletjes van het mengsel.
  2. 2
    Bak de gehaktballetjes in een pan met wat olie rondom bruin.
  3. 3
    Voeg de knoflookolie toe aan de pan, schenk de tomatenblokjes erbij en roer de balsamicoazijn, ahornsiroop of suiker en Italiaanse kruiden door de saus.
  4. 4
    Doe de gehaktballetjes terug in de saus en laat 15–20 minuten zachtjes sudderen zodat alles goed op smaak komt.
  5. 5
    Kook ondertussen de glutenvrije penne of spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
  6. 6
    Schep de pasta door de saus of serveer de saus eroverheen. Garneer met verse peterselie of basilicum en eventueel wat lactosevrije feta of Parmezaan.

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.