Hoofdingrediënten

• 350 g kipdijfilet, in blokjes gesneden
• 150 g chorizo, in halve plakjes
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 gele paprika, in blokjes
• 300 g paellarijst (of risottorijst)
• 1 tomaat, in blokjes
• 1 l kippenbouillon
• 1 tl gerookt paprikapoeder
• 1/2 tl saffraan (of kurkuma als alternatief)
• 1 tl gedroogde oregano
• 1 tl gedroogde tijm
• 2 el olijfolie
• 150 g diepvries doperwten
• 1 citroen, in partjes (voor serveren)
• zout en peper naar smaak