Pâtes vertes
Ballsnglory.fr | 35 min
Bonchef
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4servings
La boulette
- 4 boulettes de viande farcies de Balls & Glory
Légumes
- 300 gram bimi ou brocoli
- huile d’olive
- poivre
- sel
Pâtes vertes
- 400 gram pâtes vertes (par ex. pâtes aux pois)
- sel pour l’eau de cuisson
Pesto vert frais
- 40 gram pignons de pin
- une grande poignée d’herbes vertes (basilic, persil, éventuellement épinards)
- 1/2 gousse ail
- 50 gram parmesan
- huile d’olive
- poivre
- sel
- pesto vert prêt à l’emploi (optionnel, si vous êtes pressé)
- 1Préchauffez le four ou l’airfryer.
- 2Faites cuire les boulettes Balls & Glory au four : medium : 14 minutes à 185°C, large : 22 minutes à 185°C ou à l’airfryer jusqu’à ce qu’elles soient dorées : medium : 12 minutes à 175°C, large : 17 minutes à 175°C.
- 3Mélangez le bimi ou le brocoli avec de l’huile d’olive, du poivre et du sel.
- 4Faites cuire le tout jusqu’à ce que ce soit doré et croquant tendre.
- 5Faites cuire les pâtes vertes dans de l’eau salée.
- 6Égouttez les pâtes et gardez une tasse d’eau de cuisson.
- 7Mixez les pignons de pin, les herbes vertes, l’ail et le parmesan.
- 8Ajoutez de l’huile d’olive jusqu’à obtenir un pesto onctueux.
- 9Assaisonnez le pesto avec du poivre et du sel.
- 10Mélangez le pesto avec les pâtes chaudes, éventuellement avec un peu d’eau de cuisson.
- 11Servez les pâtes dans un bol, ajoutez le bimi par dessus et accompagnez de la boulette farcie.
Calories (kcal)736
37% of RDA*
Protein (g)32
21% of RDA*
Carbohydrates (g)99
33% of RDA*
Fat (g)27
39% of RDA*
Calories (kcal)
37% of RDA*
Protein (g)
21% of RDA*
Carbohydrates (g)
33% of RDA*
Fat (g)
39% of RDA*
Details
Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)7 g(23% of RDA*)
Saturated fat (g)6 g(30% of RDA*)
Salt (g)2 g(33% of RDA*)
*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.
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Pâtes vertes
Pâtes vertes
La boulette
- 4 boulettes de viande farcies de Balls & Glory
Légumes
- 300 gram bimi ou brocoli
- huile d’olive
- poivre
- sel
Pâtes vertes
- 400 gram pâtes vertes (par ex. pâtes aux pois)
- sel pour l’eau de cuisson
Pesto vert frais
- 40 gram pignons de pin
- une grande poignée d’herbes vertes (basilic, persil, éventuellement épinards)
- 1/2 gousse ail
- 50 gram parmesan
- huile d’olive
- poivre
- sel
- pesto vert prêt à l’emploi (optionnel, si vous êtes pressé)
- 1Préchauffez le four ou l’airfryer.
- 2Faites cuire les boulettes Balls & Glory au four : medium : 14 minutes à 185°C, large : 22 minutes à 185°C ou à l’airfryer jusqu’à ce qu’elles soient dorées : medium : 12 minutes à 175°C, large : 17 minutes à 175°C.
- 3Mélangez le bimi ou le brocoli avec de l’huile d’olive, du poivre et du sel.
- 4Faites cuire le tout jusqu’à ce que ce soit doré et croquant tendre.
- 5Faites cuire les pâtes vertes dans de l’eau salée.
- 6Égouttez les pâtes et gardez une tasse d’eau de cuisson.
- 7Mixez les pignons de pin, les herbes vertes, l’ail et le parmesan.
- 8Ajoutez de l’huile d’olive jusqu’à obtenir un pesto onctueux.
- 9Assaisonnez le pesto avec du poivre et du sel.
- 10Mélangez le pesto avec les pâtes chaudes, éventuellement avec un peu d’eau de cuisson.
- 11Servez les pâtes dans un bol, ajoutez le bimi par dessus et accompagnez de la boulette farcie.
Calories (kcal)736
37% of RDA*
Protein (g)32
21% of RDA*
Carbohydrates (g)99
33% of RDA*
Fat (g)27
39% of RDA*
Calories (kcal)
37% of RDA*
Protein (g)
21% of RDA*
Carbohydrates (g)
33% of RDA*
Fat (g)
39% of RDA*
Details
Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)7 g(23% of RDA*)
Saturated fat (g)6 g(30% of RDA*)
Salt (g)2 g(33% of RDA*)
*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.