Nashville Hot Chicken Slop Bowl (no deep fry)
Aron | 40 min
Bonchef
Share
3servings
Oven-baked hot chicken bites
- 300 g kipdijfilet, in medium chunks
- 15 ml olijfolie
- 5 ml gerookt paprikapoeder
- 5 ml knoflookpoeder
- 2 1/2 ml cayenne
- 2 1/2 ml uienpoeder
- zout
- peper
- 15 ml maple syrup of honing
Nashville hot drizzle
- 30 ml warme olie (neutrale olie of olijfolie)
- 5 ml cayenne
- 2 1/2 ml paprikapoeder
- 2 1/2 ml knoflookpoeder
- bruine suiker
- pickle juice (optioneel)
Base
- rijst (wit of basmati) of aardappelblokjes (gebakken in de oven) of quinoa
Veggies
- fijn gesneden koolsla (witte kool + rode kool mix)
- dunne plakjes komkommer
- maiskorrels, even droog gebakken in de pan tot licht gebruind
- rode ui heel dun gesneden
Garlic-lime yoghurt drizzle
- 60 ml kokosyoghurt of andere plantaardige yoghurt
- 1/2 limoen, sap
- 1/2 teen knoflook geraspt
- zout
- maple syrup
Optionele toppings
- dunne plakjes augurk
- verse peterselie
- chili flakes
- 1Verwarm de oven voor op 220°C.
- 2Meng de kipdijfilet met olijfolie, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, cayenne, uienpoeder, zout, peper en maple syrup of honing.
- 3Leg de kip op een bakplaat en bak 18–20 minuten tot licht crispy en gaar van binnen.
- 4Maak ondertussen de Nashville hot drizzle: meng de warme olie met cayenne, paprikapoeder, knoflookpoeder, bruine suiker en eventueel pickle juice.
- 5Bereid de base naar keuze: kook rijst of quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking, of bak aardappelblokjes in de oven tot goudbruin.
- 6Snijd de koolsla, komkommer en rode ui fijn. Bak de maiskorrels kort in een droge pan tot ze licht gebruind zijn. Meng de groenten door elkaar.
- 7Maak de garlic-lime yoghurt drizzle: meng kokosyoghurt of andere plantaardige yoghurt met limoensap, geraspte knoflook, zout en een beetje maple syrup.
- 8Haal de kip uit de oven en giet de Nashville hot drizzle erover.
- 9Doe de base in een bowl. Schep de crunchy veggies erop.
- 10Voeg de oven-hot chicken toe.
- 11Lepel de Nashville hot oil over de kip.
- 12Eindig met de garlic-lime drizzle.
- 13Garneer eventueel met dunne plakjes augurk, verse peterselie en chili flakes.
Calories (kcal)474
24% of RDA*
Protein (g)38
25% of RDA*
Carbohydrates (g)18
6% of RDA*
Fat (g)30
43% of RDA*
Calories (kcal)
24% of RDA*
Protein (g)
25% of RDA*
Carbohydrates (g)
6% of RDA*
Fat (g)
43% of RDA*
Details
Sugar (g)6 g(7% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)5 g(25% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)
*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
Nashville Hot Chicken Slop Bowl (no deep fry)
Nashville Hot Chicken Slop Bowl (no deep fry)
Oven-baked hot chicken bites
- 300 g kipdijfilet, in medium chunks
- 15 ml olijfolie
- 5 ml gerookt paprikapoeder
- 5 ml knoflookpoeder
- 2 1/2 ml cayenne
- 2 1/2 ml uienpoeder
- zout
- peper
- 15 ml maple syrup of honing
Nashville hot drizzle
- 30 ml warme olie (neutrale olie of olijfolie)
- 5 ml cayenne
- 2 1/2 ml paprikapoeder
- 2 1/2 ml knoflookpoeder
- bruine suiker
- pickle juice (optioneel)
Base
- rijst (wit of basmati) of aardappelblokjes (gebakken in de oven) of quinoa
Veggies
- fijn gesneden koolsla (witte kool + rode kool mix)
- dunne plakjes komkommer
- maiskorrels, even droog gebakken in de pan tot licht gebruind
- rode ui heel dun gesneden
Garlic-lime yoghurt drizzle
- 60 ml kokosyoghurt of andere plantaardige yoghurt
- 1/2 limoen, sap
- 1/2 teen knoflook geraspt
- zout
- maple syrup
Optionele toppings
- dunne plakjes augurk
- verse peterselie
- chili flakes
- 1Verwarm de oven voor op 220°C.
- 2Meng de kipdijfilet met olijfolie, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, cayenne, uienpoeder, zout, peper en maple syrup of honing.
- 3Leg de kip op een bakplaat en bak 18–20 minuten tot licht crispy en gaar van binnen.
- 4Maak ondertussen de Nashville hot drizzle: meng de warme olie met cayenne, paprikapoeder, knoflookpoeder, bruine suiker en eventueel pickle juice.
- 5Bereid de base naar keuze: kook rijst of quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking, of bak aardappelblokjes in de oven tot goudbruin.
- 6Snijd de koolsla, komkommer en rode ui fijn. Bak de maiskorrels kort in een droge pan tot ze licht gebruind zijn. Meng de groenten door elkaar.
- 7Maak de garlic-lime yoghurt drizzle: meng kokosyoghurt of andere plantaardige yoghurt met limoensap, geraspte knoflook, zout en een beetje maple syrup.
- 8Haal de kip uit de oven en giet de Nashville hot drizzle erover.
- 9Doe de base in een bowl. Schep de crunchy veggies erop.
- 10Voeg de oven-hot chicken toe.
- 11Lepel de Nashville hot oil over de kip.
- 12Eindig met de garlic-lime drizzle.
- 13Garneer eventueel met dunne plakjes augurk, verse peterselie en chili flakes.
Calories (kcal)474
24% of RDA*
Protein (g)38
25% of RDA*
Carbohydrates (g)18
6% of RDA*
Fat (g)30
43% of RDA*
Calories (kcal)
24% of RDA*
Protein (g)
25% of RDA*
Carbohydrates (g)
6% of RDA*
Fat (g)
43% of RDA*
Details
Sugar (g)6 g(7% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)5 g(25% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)
*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.