Moringa soep met kip
David | 60 min
Bonchef
Share
4servings
Voor de soep
- 500 gram kipfilet, in stukken
- 2000 milliliter water
- 2 bouillonblokjes (kip)
- 2 citroengras, gekneusd
- 5 limoenblaadjes
- 200 gram verse moringa bladeren (ook te vervangen door spinazie als moringa niet beschikbaar is)
- 3 sjallotjes, gesnipperd
- 3 clove knoflook, fijngehakt
- 2 centimeter gember, geraspt
- 2 rode chilipepers, fijngehakt (optioneel, voor pit)
- Zout en peper naar smaak
- Scheutje olie
- 1Zet een grote soeppan op het vuur en voeg een scheutje olie toe. Fruit hierin de sjalotjes, knoflook, gember en chilipepers (indien gebruikt) tot ze lekker geurig zijn. Dit duurt ongeveer 3-5 minuten.
- 2Voeg de kipfilet toe aan de pan en bak deze op middelhoog vuur. Bak totdat de buitenkant van de kip wit is, het is nog niet nodig dat de kip helemaal gaar is, want de kip gaat nog verder koken.
- 3Giet 2 liter water in de pan en voeg de bouillonblokjes toe. Roer goed door, zodat de bouillonblokjes oplossen. Voeg de gekneusde citroengrasstengels en limoenblaadjes toe. Breng de soep aan de kook, dat duurt ongeveer 5-10 minuten.
- 4Verlaag het vuur en laat de soep 30 minuten op laag vuur sudderen. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed kunnen intrekken.
- 5Voeg de moringa bladeren (of spinazie) toe en laat de soep nog eens 15 minuten sudderen. Dit zorgt ervoor dat de bladeren lekker zacht worden en hun voedingsstoffen afgeven aan de soep.
- 6Breng de soep op smaak met zout en peper. Proef en pas aan naar eigen smaak.
- 7Serveer de soep gloeiend heet in kommen. Geniet van de wonderen van Bali gewoon thuis!
This recipe has no nutritional values yet.
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
Moringa soep met kip
Moringa soep met kip
Voor de soep
- 500 gram kipfilet, in stukken
- 2000 milliliter water
- 2 bouillonblokjes (kip)
- 2 citroengras, gekneusd
- 5 limoenblaadjes
- 200 gram verse moringa bladeren (ook te vervangen door spinazie als moringa niet beschikbaar is)
- 3 sjallotjes, gesnipperd
- 3 clove knoflook, fijngehakt
- 2 centimeter gember, geraspt
- 2 rode chilipepers, fijngehakt (optioneel, voor pit)
- Zout en peper naar smaak
- Scheutje olie
- 1Zet een grote soeppan op het vuur en voeg een scheutje olie toe. Fruit hierin de sjalotjes, knoflook, gember en chilipepers (indien gebruikt) tot ze lekker geurig zijn. Dit duurt ongeveer 3-5 minuten.
- 2Voeg de kipfilet toe aan de pan en bak deze op middelhoog vuur. Bak totdat de buitenkant van de kip wit is, het is nog niet nodig dat de kip helemaal gaar is, want de kip gaat nog verder koken.
- 3Giet 2 liter water in de pan en voeg de bouillonblokjes toe. Roer goed door, zodat de bouillonblokjes oplossen. Voeg de gekneusde citroengrasstengels en limoenblaadjes toe. Breng de soep aan de kook, dat duurt ongeveer 5-10 minuten.
- 4Verlaag het vuur en laat de soep 30 minuten op laag vuur sudderen. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed kunnen intrekken.
- 5Voeg de moringa bladeren (of spinazie) toe en laat de soep nog eens 15 minuten sudderen. Dit zorgt ervoor dat de bladeren lekker zacht worden en hun voedingsstoffen afgeven aan de soep.
- 6Breng de soep op smaak met zout en peper. Proef en pas aan naar eigen smaak.
- 7Serveer de soep gloeiend heet in kommen. Geniet van de wonderen van Bali gewoon thuis!
This recipe has no nutritional values yet.