Middle Eastern style flatbread met rundergehakt, wortel en Parmezaan

Name: Middle Eastern style flatbread met rundergehakt, wortel en Parmezaan
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 150 g (glutenvrije) bloem of zelfrijzend bakmeel; 80 ml water; 15 ml olijfolie; snufje zout; 25 g Parmezaanse kaas, fijn geraspt; 2 1/2 ml gedroogde tijm; of 5 ml verse tijmblaadjes, fijngehakt; 250 g mager rundergehakt; 1 wortel, grof geraspt; 100 g cherrytomaatjes, fijngehakt; 5 ml ras el hanout of baharat (zonder ui/knoflook); 15 ml knoflookolie (zonder stukjes); zout & peper; handje rucola; 30 ml lactosevrije roomkaas of yoghurt; 5 ml citroensap; snufje zout; bosui; crispy chili olie

@aantafelmetnikki | 40 min

Bonchef

2servings

Voor de flatbreads

150 g (glutenvrije) bloem of zelfrijzend bakmeel
80 ml water
15 ml olijfolie
snufje zout
25 g Parmezaanse kaas, fijn geraspt
2 1/2 ml gedroogde tijm
of 5 ml verse tijmblaadjes, fijngehakt

Voor de topping

250 g mager rundergehakt
1 wortel, grof geraspt
100 g cherrytomaatjes, fijngehakt
5 ml ras el hanout of baharat (zonder ui/knoflook)
15 ml knoflookolie (zonder stukjes)
zout & peper

Voor serveren (optioneel)

handje rucola
30 ml lactosevrije roomkaas of yoghurt
5 ml citroensap
snufje zout
bosui
crispy chili olie

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.