Lekkere Lengfilet met Aardappel, Knolseldercrème en Paddenstoelenpesto

Name: Lekkere Lengfilet met Aardappel, Knolseldercrème en Paddenstoelenpesto
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 lengfilets, ca. 150 gram per stuk; Zout en peper naar smaak; 2 tablespoon olijfolie; 1 middelgrote knolselderij, geschild en in blokjes; 150 milliliter room; Zout en peper naar smaak; 8 vastkokende kleine aardappelen; 1 tablespoon boter; Zout naar smaak; 100 gram champignons, fijngehakt; 50 gram hazelnoten, geroosterd en fijngehakt; 1 bosje peterselie, fijngehakt; 50 milliliter olijfolie; Zout en peper naar smaak; 1 tablespoon citroensap

Bonchef | 60 min

Bonchef

4servings

Voor de lengfilet

4 lengfilets, ca. 150 gram per stuk
Zout en peper naar smaak
2 tablespoon olijfolie

Voor de knolseldercrème

1 middelgrote knolselderij, geschild en in blokjes
150 milliliter room
Zout en peper naar smaak

Voor de aardappelen

8 vastkokende kleine aardappelen
1 tablespoon boter
Zout naar smaak

Voor de pesto van champignons, hazelnoot en peterselie

100 gram champignons, fijngehakt
50 gram hazelnoten, geroosterd en fijngehakt
1 bosje peterselie, fijngehakt
50 milliliter olijfolie
Zout en peper naar smaak
1 tablespoon citroensap

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.