Kra Pao met Kousenband

Name: Kra Pao met Kousenband
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 gram half-om-half gehakt (rund-varken); 200 gram kousenband, in stukjes van 3 cm gesneden; 2 tablespoon plantaardige olie; 3 clove knoflook, fijngehakt; 2 rode chilipepers, fijngehakt (meer of minder naar smaak); 1 ui, in dunne ringen gesneden; 2 tablespoon sojasaus; 1 tablespoon vissaus; 1 tablespoon oestersaus; een handvol verse Thaise basilicumblaadjes; 4 porties gekookte rijst; een gebakken ei per persoon (optioneel)

David | 30 min

Bonchef

4servings

Kra Pao

400 gram half-om-half gehakt (rund-varken)
200 gram kousenband, in stukjes van 3 cm gesneden
2 tablespoon plantaardige olie
3 clove knoflook, fijngehakt
2 rode chilipepers, fijngehakt (meer of minder naar smaak)
1 ui, in dunne ringen gesneden
2 tablespoon sojasaus
1 tablespoon vissaus
1 tablespoon oestersaus
een handvol verse Thaise basilicumblaadjes

Om te serveren

4 porties gekookte rijst
een gebakken ei per persoon (optioneel)

1
Verwarm de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak het tot het knapperig en goudbruin is. Haal het gehakt uit de pan en zet het apart.
2
In dezelfde pan, voeg indien nodig een beetje extra olie toe. Bak de uiringen en chilipepers tot ze zacht zijn.
3
Voeg de knoflook toe en bak een minuut mee tot het geurig is. Doe daarna het knapperige gehakt en de kousenband erbij. Roer alles goed door.
4
Schenk de sojasaus, vissaus, en oestersaus in de pan. Roer alles goed door en laat het geheel een paar minuten pruttelen tot de smaken zich vermengen.
5
Roer op het laatste moment de Thaise basilicumblaadjes door het mengsel. Zodra de basilicum geslonken is, is je kra pao klaar om te serveren.
6
Serveer de kra pao over dampende rijst en, als je wilt, met een gebakken ei ernaast voor een extra traktatie.

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.