Kipgehaktballetjes met puree en balsamico-ahornsiroop saus
@aantafelmetnikki | 50 min
1
Share
2servings
Puree
- 200 g kruimige aardappelen
- 120 g pompoen veilig (max 75 g p.p.)
- 100 g zoete aardappel (max 75 g p.p.)
- 80 g wortel
- 2 tl fijngehakte verse rozemarijn
- 20 g boter óf 2 el olijfolie
- zout & (witte) peper
Kipgehaktballetjes
- 250 g kipgehakt
- 1 el glutenvrije paneermeel
- zout & peper
- snufje nootmuskaat
- 1/2 tl citroenrasp
- 1 el knoflookolie
Balsamico–ahornsiroop saus
- 3 el balsamicoazijn
- 1 el ahornsiroop
- 3 el kippenbouillon (ui/knoflookvrij)
- zwarte peper
Topping
- 1 tl balsamico smaakparels
- extra rozemarijn
- versgemalen peper
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
Kipgehaktballetjes met puree en balsamico-ahornsiroop saus
Kipgehaktballetjes met puree en balsamico-ahornsiroop saus
Puree
- 200 g kruimige aardappelen
- 120 g pompoen veilig (max 75 g p.p.)
- 100 g zoete aardappel (max 75 g p.p.)
- 80 g wortel
- 2 tl fijngehakte verse rozemarijn
- 20 g boter óf 2 el olijfolie
- zout & (witte) peper
Kipgehaktballetjes
- 250 g kipgehakt
- 1 el glutenvrije paneermeel
- zout & peper
- snufje nootmuskaat
- 1/2 tl citroenrasp
- 1 el knoflookolie
Balsamico–ahornsiroop saus
- 3 el balsamicoazijn
- 1 el ahornsiroop
- 3 el kippenbouillon (ui/knoflookvrij)
- zwarte peper
Topping
- 1 tl balsamico smaakparels
- extra rozemarijn
- versgemalen peper