Kabeljauw met citroen en kappertjes

Name: Kabeljauw met citroen en kappertjes
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 kabeljauwfilets (ca. 150–200 g per stuk); 1 biologische citroen (in dunne schijfjes); 2 el kappertjes; 150 ml visbouillon; 100 ml droge witte wijn; 40 g roomboter; 1 teentjes knoflook (geplet of grof gehakt); Verse of gedroogde dille (naar smaak); Zout en peper

Tibbe | 35 min

2servings

Kabeljauw en Ovenschaal

2 kabeljauwfilets (ca. 150–200 g per stuk)
1 biologische citroen (in dunne schijfjes)
2 el kappertjes

Saus

150 ml visbouillon
100 ml droge witte wijn
40 g roomboter
1 teentjes knoflook (geplet of grof gehakt)
Verse of gedroogde dille (naar smaak)
Zout en peper

1
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
Doe de visbouillon, witte wijn, roomboter, kappertjes, dille en geplette knoflook in een pannetje. Verwarm op laag vuur totdat de boter gesmolten is en de smaken goed gemengd zijn. Breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout.
3
Leg een laagje dunne citroenschijfjes op de bodem van een ovenschaal. Leg de kabeljauwfilets erop.
4
Giet de warme saus rondom en deels over de vis. Bestrooi met wat extra dille.
5
Zet de schaal in de oven en bak de vis in 15–20 minuten gaar tot hij mooi wit en glazig is en uit elkaar valt in vlokken.

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.