Kaasomelet Sandwich met Bacon, Gekaramelliseerde Ui, Rucola en Sriracha Mayonaise
Pek Sandwiches | 30 min
1
Share
2servings
- 2 sesam broodjes
- 4 eieren
- 60 g geraspte kaas
- 4 plak bacon
- 1 ui
- 1 el boter
- 30 g rucola
- 2 el mayonaise
- 1 el sriracha
- bieslook
- zout
- peper
- 1Snijd de ui in dunne ringen. Verhit de helft van de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak langzaam tot deze goudbruin en gekaramelliseerd is (ongeveer 10-15 minuten). Roer regelmatig.
- 2Bak ondertussen de bacon in een droge koekenpan krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.
- 3Klop de eieren los met een snuf zout en peper. Voeg de geraspte kaas toe en meng goed.
- 4Verhit de resterende boter in een schone koekenpan. Giet het eimengsel in de pan en bak op laag vuur tot de omelet net gestold is. Vouw de omelet dubbel en snijd in tweeën.
- 5Meng de mayonaise met de sriracha tot een egale saus.
- 6Snijd de sesam broodjes open en rooster de snijkanten licht in een droge pan of broodrooster.
- 7Beleg de onderste helft van elk broodje met rucola. Leg daarop een stuk kaasomelet, gevolgd door bacon en gekaramelliseerde ui.
- 8Druppel de sriracha mayonaise over de vulling. Garneer met fijngehakte bieslook.
- 9Dek af met de bovenkant van het broodje en serveer direct.
This recipe has no nutritional values yet.
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
Kaasomelet Sandwich met Bacon, Gekaramelliseerde Ui, Rucola en Sriracha Mayonaise
Kaasomelet Sandwich met Bacon, Gekaramelliseerde Ui, Rucola en Sriracha Mayonaise
Pek Sandwiches | 30 min
1
Share
2servings
- 2 sesam broodjes
- 4 eieren
- 60 g geraspte kaas
- 4 plak bacon
- 1 ui
- 1 el boter
- 30 g rucola
- 2 el mayonaise
- 1 el sriracha
- bieslook
- zout
- peper
- 1Snijd de ui in dunne ringen. Verhit de helft van de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak langzaam tot deze goudbruin en gekaramelliseerd is (ongeveer 10-15 minuten). Roer regelmatig.
- 2Bak ondertussen de bacon in een droge koekenpan krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.
- 3Klop de eieren los met een snuf zout en peper. Voeg de geraspte kaas toe en meng goed.
- 4Verhit de resterende boter in een schone koekenpan. Giet het eimengsel in de pan en bak op laag vuur tot de omelet net gestold is. Vouw de omelet dubbel en snijd in tweeën.
- 5Meng de mayonaise met de sriracha tot een egale saus.
- 6Snijd de sesam broodjes open en rooster de snijkanten licht in een droge pan of broodrooster.
- 7Beleg de onderste helft van elk broodje met rucola. Leg daarop een stuk kaasomelet, gevolgd door bacon en gekaramelliseerde ui.
- 8Druppel de sriracha mayonaise over de vulling. Garneer met fijngehakte bieslook.
- 9Dek af met de bovenkant van het broodje en serveer direct.
This recipe has no nutritional values yet.