Japanse Sticky Chicken Wings

Japanse Sticky Chicken Wings

Milou Vaal | 45 min

Milou
Bonchef
Share
2servings
  • 700 g kippenvleugeltjes
  • 6 tablespoon sojasaus
  • 2 tablespoon maple siroop
  • 1 tablespoon rijstazijn
  • 2 tablespoon sesamolie
  • 2 clove knoflook, fijngeperst
  • stuk gember (2 cm), geraspt
  • 1 eetlepel mirin
  • 1 lente-ui, in ringetjes
  • Geroosterde sesamzaadjes, voor garnering
  • 3 tablespoon Ketjap
  1. 1
    Brine de kip! Neem 1L water met 45gr zout. Mix het goed totdat al het zout is opgelost, leg de kippenvleugeltjes erin en laat minimaal 1uur staan. Spoel ze daarna af en dep ze droog.
  2. 2
    Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 220°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  3. 3
    Maak de marinade: In een grote kom, meng de sojasaus, honing, rijstazijn, sesamolie, knoflook, gember, ketjap, mirin samen tot een marinade.
  4. 4
    Marineer de kip: Voeg de kippenvleugeltjes toe aan de marinade en roer goed om te zorgen dat ze volledig bedekt zijn. Laat minstens 30 minuten staan om de smaken te laten intrekken.
  5. 5
    Bak de vleugels: Leg de gemarineerde kippenvleugeltjes op de beklede bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 30-45 minuten. Keer ze halverwege de baktijd om zodat ze gelijkmatig garen.
  6. 6
    Maak de saus: Terwijl de vleugels bakken, giet de overgebleven marinade in een kleine pan en breng aan de kook. Voeg het maizena-papje toe en roer goed. Laat de saus sudderen tot hij dikker wordt.
  7. 7
    Combineer de vleugels en saus: Haal de kippenvleugeltjes uit de oven wanneer ze gaar en goudbruin zijn. Bestrijk ze met de dikke saus voor een kleverige laag.
  8. 8
    Serveer: Garneer de vleugels met de ringetjes lente-ui en geroosterde sesamzaadjes. Serveer direct voor de beste smaakervaring.

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.