High protein eimuffins met ham en kaas

High protein eimuffins met ham en kaas

laetitiafitt | 40 min

Laetitiafitt
Bonchef
Share
8servings
  • 6 eieren
  • 115 g cottage cheese
  • 70 g 30+ geraspte kaas
  • 140 g hamreepjes
  • 1 tl zout
  • 1 1/2 tl zwarte peper
  • 1 1/2 tl uienpoeder
  • 5 ml olijfolie
  1. 1
    Blend eieren, cottage cheese, kruiden en 50 g kaas tot een glad mengsel.
  2. 2
    Vet de muffinvorm in met olijfolie.
  3. 3
    Verdeel de hamreepjes over de muffinvormpjes.
  4. 4
    Verdeel het eimengsel over de muffinvormpjes.
  5. 5
    Bak 30 minuten op 160°C.
  6. 6
    Strooi de laatste 20 g kaas over de muffins en bak nog 5 minuten op 175°C voor een crunchy bovenkant. Je kan ook alle kaas in de blender doen als je dat wilt.
Calories (kcal)157

8% of RDA*

Protein (g)14

9% of RDA*

Carbohydrates (g)2

1% of RDA*

Fat (g)10

14% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)0 g(0% of RDA*)
Saturated fat (g)4 g(20% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.