Hete bliksem & uiensaus met gevulde Balls & Glory gehaktbal

Hete bliksem & uiensaus met gevulde Balls & Glory gehaktbal

Balls & Glory | 40 min

Balls & Glory
Bonchef
Share
4servings

De bal

  • 4 gevulde Balls & Glory-ballen (ovenklaar)

Hete bliksem

  • 700 g kruimige aardappelen
  • 700 g appels (half zuur, half zoet)
  • 1 uien
  • klontje boter
  • 1 snuifje zout
  • 1 snuifje peper
  • 1 snuifje verse nootmuskaat
  • 1 stuk kaneelstok (optioneel)
  • 2 takjes bladselder (optioneel)

Uiensaus

  • 2 uien
  • 1/2 bouillonblokje
  • scheutje azijn
  • beetje water
  1. 1
    Verwarm de oven of airfryer voor. Check even op de verpakking of je gevulde balletjes van 140g (medium) of 190g (large) in de hand hebt.
  2. 2
    Bak de Balls & Glory-ballen in de oven: medium: 14 minuten op 185°C large: 22 minuten op 185°C of airfryer tot ze goudbruin zijn. medium: 12 minuten op 175°C large: 17 minuten op 175°C
  3. 3
    Snij de kruimige aardappelen, appels en uien grof.
  4. 4
    Doe de aardappelen, appels en uien samen in een pot en voeg water toe tot alles net onder staat. Voeg de kaneel toe.
  5. 5
    Kook het geheel 15–20 minuten.
  6. 6
    Giet het water af, maar bewaar een beetje kookwater.
  7. 7
    Stamp het mengsel en voeg een klontje boter en een scheutje kookwater toe.
  8. 8
    Kruid af met zout en werk af met bladselder.
  9. 9
    Snij de uien voor de uiensaus fijn en laat ze traag karamelliseren in een pan.
  10. 10
    Verkruimel het bouillonblokje en voeg toe aan de uien.
  11. 11
    Voeg een scheutje azijn en een beetje water toe.
  12. 12
    Laat inkoken tot een saus ontstaat.
  13. 13
    Schep de hete bliksem op een bord, giet de uiensaus erover en serveer met de bal.
Calories (kcal)370

19% of RDA*

Protein (g)10

7% of RDA*

Carbohydrates (g)66

22% of RDA*

Fat (g)10

14% of RDA*

Details

Sugar (g)14 g(16% of RDA*)
Fiber (g)8 g(27% of RDA*)
Saturated fat (g)5 g(25% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.