Gevulde balletjes met witloof-roomsaus en kroketjes

Gevulde balletjes met witloof-roomsaus en kroketjes

Balls & Glory | 30 min

Balls & Glory
1
Share
4servings
  • 4 st Balls & Glory gevulde bal (varken-2kazen)
  • 4 porties ovenkroketjes
  • 2 stronken witloof
  • 1 snuf peper
  • 1 snuf zout
  • 1 scheutje witte wijn
  • 1/2 broccoli
  • 200 ml culinaire room
  • 1 klontje boter
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. 2
    Leg de gevulde gehaktballetjes en ovenkroketjes op een bakplaat en bak ze 17 minuten in de oven.
  3. 3
    Snijd ondertussen het witloof fijn.
  4. 4
    Verhit een klontje boter in een pan en voeg het witloof toe samen met een snuf peper en zout. Laat het witloof karameliseren tot de natuurlijke suikers mooi bruin zijn.
  5. 5
    Blus het witloof met een scheutje witte wijn en laat zachtjes inkoken.
  6. 6
    Rasp de halve broccoli boven de pan en voeg toe aan het witloof.
  7. 7
    Giet de culinaire room erbij en laat het geheel zacht pruttelen tot een romige saus.
  8. 8
    Serveer de romige witloofsaus op het bord, leg er een gevulde gehaktbal bij en serveer met de ovenkroketjes.
Calories (kcal)600

30% of RDA*

Protein (g)25

17% of RDA*

Carbohydrates (g)50

17% of RDA*

Fat (g)35

50% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)20 g(100% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.