Gestoomde Eierchawan

Gestoomde Eierchawan

Chiara | 25 min

1
Share
4servings

Basis

  • 1 l water
  • 4 eieren
  • 3 soeplepels water
  • 1 snufje zout

Smaakmakers

  • 2 el Shaoxing wijn
  • 1 el sojasaus
  • 1 el sesamolie

Garnering

  • 2 takjes groene uien, fijngehakt
  1. 1
    Breng een grote pan met 1 liter water aan de kook.
  2. 2
    Voeg de 4 eieren, de 3 soeplepels water en een snufje zout toe aan een mengkom. Klop het mengsel goed door gedurende 3 minuten.
  3. 3
    Giet het mengsel voorzichtig in de kokende pan met water.
  4. 4
    Dek de pan af met een deksel en laat het op laag vuur 10 minuten zachtjes sudderen.
  5. 5
    Verwijder het deksel en voeg 2 eetlepels Shaoxing wijn, 1 eetlepel sojasaus en 1 eetlepel sesamolie toe. Roer voorzichtig.
  6. 6
    Serveer de gestoomde eierchawan warm en garneer met fijngehakte groene uien.

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.