Gestoofde kip in bone broth met wortel & pompoen
aantafelmetnikki | 60 min
1
Share
3servings
- 4 kippendijen of kippenbouten
- 2 wortels, in grove stukken
- 150 g pompoenblokjes
- 500 ml heet water + bottenbouillon pasta (volgens verpakking)
- 1 laurierblad
- 5 ml paprikapoeder
- 2 1/2 ml tijm
- peper
- zout
- olijfolie
Voor erbij
- 150 g witte basmati- of jasmijnrijst (ongekookt)
- 1Verwarm een scheut olijfolie in een braadpan.
- 2Leg de kip erin en bak rustig goudbruin aan beide kanten. Niet steeds draaien, laat de kip echt kleuren.
- 3Haal de kip kort uit de pan.
- 4Voeg wortel en pompoen toe en bak 2–3 minuten licht aan.
- 5Maak de bone broth: los de bottenbouillon pasta op in heet water.
- 6Leg de kip terug in de pan, voeg paprikapoeder, tijm, peper, zout, laurierblad en de bouillon toe.
- 7Doe de deksel op de pan en laat het geheel 35–45 minuten zacht stoven.
- 8Kook ondertussen de witte basmati- of jasmijnrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
This recipe has no nutritional values yet.
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
Gestoofde kip in bone broth met wortel & pompoen
Gestoofde kip in bone broth met wortel & pompoen
- 4 kippendijen of kippenbouten
- 2 wortels, in grove stukken
- 150 g pompoenblokjes
- 500 ml heet water + bottenbouillon pasta (volgens verpakking)
- 1 laurierblad
- 5 ml paprikapoeder
- 2 1/2 ml tijm
- peper
- zout
- olijfolie
Voor erbij
- 150 g witte basmati- of jasmijnrijst (ongekookt)
- 1Verwarm een scheut olijfolie in een braadpan.
- 2Leg de kip erin en bak rustig goudbruin aan beide kanten. Niet steeds draaien, laat de kip echt kleuren.
- 3Haal de kip kort uit de pan.
- 4Voeg wortel en pompoen toe en bak 2–3 minuten licht aan.
- 5Maak de bone broth: los de bottenbouillon pasta op in heet water.
- 6Leg de kip terug in de pan, voeg paprikapoeder, tijm, peper, zout, laurierblad en de bouillon toe.
- 7Doe de deksel op de pan en laat het geheel 35–45 minuten zacht stoven.
- 8Kook ondertussen de witte basmati- of jasmijnrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
This recipe has no nutritional values yet.