Geroosterde venkel en groene asperge salade

Geroosterde venkel en groene asperge salade

Milou | 30 min

Milou
Bonchef
Share
4servings

salade

  • 2 Hele venkel, grof gesneden
  • 1 rode ui, in ringen gesneden
  • 500 gram groene asperges, houtachtige uiteinden verwijderd
  • 150 gram ontpitte kalamata-olijven
  • 1 tablespoon olijfolie
  • 1 tablespoon sinaasappelrasp
  • 1 tablespoon citroenrasp

dressing

  • 2 tablespoon Dijonmosterd
  • 1 whole Sap van de hele citroen en de rasp
  • 250 milliliter olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • 2 tablespoon Honing
  • 1 tablespoon Witte wijn azijn

garnering

  • 1 handvol tuinkers

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.