Filodeegcups met ricotta-feta & Looye Honingtomaten

Filodeegcups met ricotta-feta & Looye Honingtomaten

meinkookt | 40 min

Bonchef
Share
12servings
  • 100 g ricotta
  • 150 g feta
  • 4 blaadjes basilicum (en extra ter garnering)
  • 1 citroen (rasp)
  • 1 teentje knoflook
  • 1 bakje Looye Honingtomaten
  • flinke scheut balsamicoazijn
  • 10 ml honing
  • filodeeg
  • olijfolie
  • peper
  1. 1
    Meng de ricotta, feta, basilicum, knoflook, citroenrasp en peper met een staafmixer tot een romige vulling.
  2. 2
    Snijd het filodeeg in vierkantjes, bestrijk licht met olijfolie en leg in ingevette muffinvormpjes.
  3. 3
    Bak op 180°C tot ze goudbruin zijn.
  4. 4
    Snijd de Looye Honingtomaten in partjes.
  5. 5
    Doe de tomaten in een pan met balsamicoazijn en honing en laat kort inkoken tot ze glanzen.
  6. 6
    Vul de krokante filocupjes met de ricotta-fetavulling.
  7. 7
    Schep de warme Honingtomaten erop en garneer met basilicum.
  8. 8
    Serveer direct voor een perfect krokante bite.

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.