Daging Rendang met kokosmelk en specerijen

Daging Rendang met kokosmelk en specerijen

tastetraced | 360 min

Tastetraced - Amber
Bonchef
Share
4servings
  • 1000 g runder riblappen zonder bot
  • 200 ml kokosmelk
  • 5 limoenblaadjes
  • 2 laurierblaadjes
  • 2 tl sambal oelek
  • 2 stengels sereh (citroengras)
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 tl zout
  • 2 el bloem
  • chili-olie

Voor de saus

  • 2 uien (of 4 sjalotten)
  • 1 rode chilipeper
  • 3 teen knoflook
  • gember (duimgrootte)
  • 2 el ketoembar (korianderpoeder)
  • 1 el djintan (komijnpoeder)
  • 1 el laos (galangawortel)
  • 1 el koenjit (kurkuma)
  • 1 tl trassi
  • 3 el sojasaus
  • 2 el palmsuiker

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.