Creamy protein paprika pasta
@aantafelmetnikki | 40 min
Bonchef
Share
2servings
Benodigdheden
- 150 g glutenvrije pasta
- 3 rode paprika’s
- 1 bosuitje (alleen het groene deel)
- 15 ml knoflook-infused olijfolie (zonder stukjes)
- 200 g lactosevrije kwark of cottage cheese
- 30 g lactosearme Parmezaanse kaas
- 1 handje verse basilicum
- chili flakes naar smaak
- 5 ml balsamicoazijn (let op: max. 1 tl per persoon voor low FODMAP)
- 6 zongedroogde tomaatjes (zelfgemaakt zonder knoflook of ui)
- 5 ml tomatenpuree
- 1Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de paprika’s en groene bosui op een bakplaat. Besprenkel met knoflook-infused olie en wat zout. Rooster 25–30 minuten tot zacht en licht geroosterd.
- 2Kook ondertussen de glutenvrije pasta in ruim water met een snuf zout. Bewaar een beetje kookvocht en giet de rest af.
- 3Doe de geroosterde groenten samen met de lactosevrije kwark of cottage cheese, Parmezaanse kaas, basilicum, chili flakes, balsamicoazijn en eventueel de zongedroogde tomaatjes of tomatenpuree in een blender. Mix tot een gladde saus. Voeg eventueel wat pasta-kookvocht toe voor een romige consistentie.
- 4Meng de saus door de pasta en serveer met extra Parmezaanse kaas en verse basilicum.
This recipe has no nutritional values yet.
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
Creamy protein paprika pasta
Creamy protein paprika pasta
Benodigdheden
- 150 g glutenvrije pasta
- 3 rode paprika’s
- 1 bosuitje (alleen het groene deel)
- 15 ml knoflook-infused olijfolie (zonder stukjes)
- 200 g lactosevrije kwark of cottage cheese
- 30 g lactosearme Parmezaanse kaas
- 1 handje verse basilicum
- chili flakes naar smaak
- 5 ml balsamicoazijn (let op: max. 1 tl per persoon voor low FODMAP)
- 6 zongedroogde tomaatjes (zelfgemaakt zonder knoflook of ui)
- 5 ml tomatenpuree
- 1Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de paprika’s en groene bosui op een bakplaat. Besprenkel met knoflook-infused olie en wat zout. Rooster 25–30 minuten tot zacht en licht geroosterd.
- 2Kook ondertussen de glutenvrije pasta in ruim water met een snuf zout. Bewaar een beetje kookvocht en giet de rest af.
- 3Doe de geroosterde groenten samen met de lactosevrije kwark of cottage cheese, Parmezaanse kaas, basilicum, chili flakes, balsamicoazijn en eventueel de zongedroogde tomaatjes of tomatenpuree in een blender. Mix tot een gladde saus. Voeg eventueel wat pasta-kookvocht toe voor een romige consistentie.
- 4Meng de saus door de pasta en serveer met extra Parmezaanse kaas en verse basilicum.
This recipe has no nutritional values yet.