Cheesy salami risotto
tastetraced | 50 min
Bonchef
Share
2servings
- 1 ui
- 2 teentje knoflook
- 125 g salami
- 150 g risottorijst
- 100 ml witte wijn
- 4 takjes verse rozemarijn
- peper
- 1000 ml groente- of kippenbouillon
- kaas (bijvoorbeeld Goudse kaas)
- rucola
- cherrytomaten
- 1Fruit de ui, knoflook, verse rozemarijn en salami tot de ui glazig is en de salami krokant begint te worden.
- 2Voeg de risottorijst en wat peper toe en meng goed.
- 3Blus de risotto af met de witte wijn en laat de rijst de wijn opnemen.
- 4Voeg beetje bij beetje de bouillon toe tot de rijst gaar is. Proef regelmatig zodat je weet wanneer de rijst bijna gaar is en je kunt stoppen met het toevoegen van bouillon.
- 5Strooi de kaas over de risotto en laat deze smelten onder een deksel.
- 6Serveer met rucola en cherrytomaten.
This recipe has no nutritional values yet.
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
Cheesy salami risotto
Cheesy salami risotto
- 1 ui
- 2 teentje knoflook
- 125 g salami
- 150 g risottorijst
- 100 ml witte wijn
- 4 takjes verse rozemarijn
- peper
- 1000 ml groente- of kippenbouillon
- kaas (bijvoorbeeld Goudse kaas)
- rucola
- cherrytomaten
- 1Fruit de ui, knoflook, verse rozemarijn en salami tot de ui glazig is en de salami krokant begint te worden.
- 2Voeg de risottorijst en wat peper toe en meng goed.
- 3Blus de risotto af met de witte wijn en laat de rijst de wijn opnemen.
- 4Voeg beetje bij beetje de bouillon toe tot de rijst gaar is. Proef regelmatig zodat je weet wanneer de rijst bijna gaar is en je kunt stoppen met het toevoegen van bouillon.
- 5Strooi de kaas over de risotto en laat deze smelten onder een deksel.
- 6Serveer met rucola en cherrytomaten.
This recipe has no nutritional values yet.