Ceviche Fishtaco
Aron | 30 min
Bonchef
Share
4servings
ceviche
- 400 gram verse witte visfilet (zoals kabeljauw of zeebaars), in blokjes
- 120 milliliter vers limoensap (ongeveer 4-5 limoenen)
- kleine rode ui, fijn gesneden
- 2 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en in blokjes
- 1 kleine jalapeño, zonder zaadjes en fijngehakt (aanpassen naar smaak)
- bosje koriander, grof gehakt
- Zout en zwarte peper naar smaak
fishtaco
- 8 maïstortilla's
- IJsbergsla, fijngesneden
- Avocado, in plakjes
- Limoenpartjes voor erbij
- 1Start met het maken van de ceviche. Leg de visblokjes in een grote kom en giet het limoensap erover. Het zuur van de limoen "kookt" als het ware de vis, waardoor deze heerlijk mals wordt. Laat dit zo’n 15-20 minuten intrekken.
- 2Terwijl de vis zijn magie ondergaat, hak je de rode ui en jalapeño fijn, en snijd je de tomaten in blokjes. Roer deze samen met de koriander door het vismengsel. Breng op smaak met zout en peper. Vergeet niet te proeven en pas eventueel de smaken aan.
- 3Nu ben je klaar om de fishtaco samen te stellen! Verwarm de maïstortilla's kort in een droge pan of magnetron. Leg op elke tortilla wat ijsbergsla, gevolgd door een royale lepel van je zelfgemaakte ceviche. Garneer met een paar plakjes avocado.
- 4Serveer je fishtaco met een partje limoen voor een extra frisse kick en voilà, je smakelijke reis naar de zee is klaar voor het proeven!
Calories (kcal)186
9% of RDA*
Protein (g)25
17% of RDA*
Carbohydrates (g)18
6% of RDA*
Fat (g)5
7% of RDA*
Calories (kcal)
9% of RDA*
Protein (g)
17% of RDA*
Carbohydrates (g)
6% of RDA*
Fat (g)
7% of RDA*
Details
Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)
*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
Ceviche Fishtaco
Ceviche Fishtaco
ceviche
- 400 gram verse witte visfilet (zoals kabeljauw of zeebaars), in blokjes
- 120 milliliter vers limoensap (ongeveer 4-5 limoenen)
- kleine rode ui, fijn gesneden
- 2 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en in blokjes
- 1 kleine jalapeño, zonder zaadjes en fijngehakt (aanpassen naar smaak)
- bosje koriander, grof gehakt
- Zout en zwarte peper naar smaak
fishtaco
- 8 maïstortilla's
- IJsbergsla, fijngesneden
- Avocado, in plakjes
- Limoenpartjes voor erbij
- 1Start met het maken van de ceviche. Leg de visblokjes in een grote kom en giet het limoensap erover. Het zuur van de limoen "kookt" als het ware de vis, waardoor deze heerlijk mals wordt. Laat dit zo’n 15-20 minuten intrekken.
- 2Terwijl de vis zijn magie ondergaat, hak je de rode ui en jalapeño fijn, en snijd je de tomaten in blokjes. Roer deze samen met de koriander door het vismengsel. Breng op smaak met zout en peper. Vergeet niet te proeven en pas eventueel de smaken aan.
- 3Nu ben je klaar om de fishtaco samen te stellen! Verwarm de maïstortilla's kort in een droge pan of magnetron. Leg op elke tortilla wat ijsbergsla, gevolgd door een royale lepel van je zelfgemaakte ceviche. Garneer met een paar plakjes avocado.
- 4Serveer je fishtaco met een partje limoen voor een extra frisse kick en voilà, je smakelijke reis naar de zee is klaar voor het proeven!
Calories (kcal)186
9% of RDA*
Protein (g)25
17% of RDA*
Carbohydrates (g)18
6% of RDA*
Fat (g)5
7% of RDA*
Calories (kcal)
9% of RDA*
Protein (g)
17% of RDA*
Carbohydrates (g)
6% of RDA*
Fat (g)
7% of RDA*
Details
Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)
*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.