Carnitas

Carnitas

Daan | 240 min

1
Share
6servings

Pulled Pork

  • 1.2 kg varkensschouder (zonder huid en bot)
  • 2 tl gedroogde chipotlepeper (of 1 tl chilivlokken + 1 tl gerooktepaprikapoeder)
  • 2 tl gedroogde oregano
  • 1/2 tl knoflookpoeder
  • zout
  • 750 ml kippenbouillon
  • 150 ml sinaasappelsap (versgeperst)
  • sap van 1 limoen
  • 4 laurierblaadjes

Om te serveren

  • 6 tortilla's (of 12 zachte taco's)
  • 1/2 rodekool (in fijne reepjes)
  • sap van 1 limoen
  • zout
  • 2 rode pepers (zaadlijsten verwijderd & in dunne ringen)
  • klein handje koriander (alleen de blaadjes)

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.