Camper Classic #1: Chili con Carne

Camper Classic #1: Chili con Carne

David | 60 min

David
Bonchef
Share
4servings

chili

  • 1 witte ui, fijngehakt
  • 1 paprika, in blokjes
  • 3 clove knoflook, fijngehakt
  • 1 stengel bleekselderij, in blokjes
  • 1 winterpeen, in blokjes
  • 1 pakje spekjes (ca. 150g)
  • 300 gram half-om-half gehakt
  • 1 zakje Tex Mex chili con carne kruidenmengsel
  • 50 gram 90% pure chocolade (halve reep)
  • 400 gram blik gepelde tomaten
  • 3 tablespoon tomatenpuree
  • 1 bouillonblokje naar keuze (groente, rund of kip)
  • 400 gram blik kidneybonen, uitgelekt
  • 400 gram blik zwarte bonen, uitgelekt
  • 1 1/2 teaspoon gerookt paprikapoeder
  • 1 gedroogde chilipeper, verkruimeld

garnering

  • 1 avocado, in plakjes
  • 4 tablespoon crème fraîche

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.