Bolognese variatie

Bolognese variatie

Tibbe | 120 min

Bonchef
Share
4servings

Saus en Gehakt

  • 300 gram rundergehakt
  • 1 whole grote rode ui, fijngesnipperd
  • 1 whole prei, wit + lichtgroen deel, fijn gesneden
  • 1 whole winterwortel, fijn gesneden of geraspt
  • 2 clove knoflook, fijngehakt
  • 2 tablespoon tomatenpuree
  • 400 gram blik tomatenblokjes
  • 150 milliliter rode wijn
  • 1 whole laurierblad
  • 1 teaspoon balsamico of rodewijnazijn
  • 1 teaspoon suiker (optioneel, tegen zuurheid)
  • 1 dash olijfolie
  • 1 dash roomboter
  • 1 pinch zout en zwarte peper

Pasta en Garnering

  • 400 gram spaghetti
  • 1 dash Parmezaanse kaas, vers geraspt

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.