Baked oats “Almond Croissant” met pompoen en frangipane

Name: Baked oats “Almond Croissant” met pompoen en frangipane
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 100 g pompoenpuree (flespompoen, gekookt en gepureerd FODMAP-vriendelijk tot 75 g p.p.); 160 ml lactosevrije melk of amandelmelk; 75 g lactosevrije Griekse yoghurt; 1 tl amandelextract; 1 middelgroot ei (ca. 50 g, losgeklopt); 60 g havermeel; 60 g glutenvrije havervlokken; 1 tl bakpoeder; snufje zout; 25 g FODMAP-vriendelijk vanille-eiwitpoeder; bakspray of olijfolie; 15 g amandelmeel (FODMAP-vriendelijk tot 33 g p.p.); 15 g vanille-eiwitpoeder; 1/2 ei (ca. 25 g, gebruik rest in het hoofddeeg); 1/2 tl amandelextract; 15 ml lactosevrije melk of amandelmelk; 20 g geschaafde amandelen (FODMAP-vriendelijk tot 12 g p.p.); poedersuiker naar smaak

@aantafelmetnikki | 45 min

Bonchef

6servings

Natte ingrediënten

100 g pompoenpuree (flespompoen, gekookt en gepureerd FODMAP-vriendelijk tot 75 g p.p.)
160 ml lactosevrije melk of amandelmelk
75 g lactosevrije Griekse yoghurt
1 tl amandelextract
1 middelgroot ei (ca. 50 g, losgeklopt)

Droge ingrediënten

60 g havermeel
60 g glutenvrije havervlokken
1 tl bakpoeder
snufje zout
25 g FODMAP-vriendelijk vanille-eiwitpoeder
bakspray of olijfolie

Frangipane Almond Cream

15 g amandelmeel (FODMAP-vriendelijk tot 33 g p.p.)
15 g vanille-eiwitpoeder
1/2 ei (ca. 25 g, gebruik rest in het hoofddeeg)
1/2 tl amandelextract
15 ml lactosevrije melk of amandelmelk

Topping

20 g geschaafde amandelen (FODMAP-vriendelijk tot 12 g p.p.)
poedersuiker naar smaak

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.