Aardappelsalade met Spekjes en Appel

Name: Aardappelsalade met Spekjes en Appel
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g krieltjes, gaar; 100 g uitgebakken spekjes, inclusief bakvet; 2 el bieslook, fijngesneden; 100 g mayo; 100 g creme fraiche; 1 ui, in stukjes; 2 augurken (zoet/zuur), in plakjes; 1 fris zure appel, in blokjes; 1 el nat van augurken

Franksieee | 30 min

Bonchef

4servings

Aardappelsalade

500 g krieltjes, gaar
100 g uitgebakken spekjes, inclusief bakvet
2 el bieslook, fijngesneden
100 g mayo
100 g creme fraiche
1 ui, in stukjes
2 augurken (zoet/zuur), in plakjes
1 fris zure appel, in blokjes
1 el nat van augurken

1
Begin met het koken van de krieltjes, indien nog niet gaar. Laat ze afkoelen na het koken.
2
Bak de spekjes knapperig in een pan en bewaar het vet. Laat de spekjes afkoelen.
3
Meng voor de dressing de creme fraiche, mayo en het nat van de augurken. Voeg ruim peper toe en eventueel wat zout naar smaak.
4
Doe de afgekoelde krieltjes in een grote kom.
5
Voeg de ui, augurken, appelblokjes, bieslook en spekjes samen met het bakvet toe aan de krieltjes.
6
Schenk de dressing over het geheel en schep alles goed door elkaar zodat de ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn met de dressing.
7
Proef en voeg indien nodig meer peper of zout toe.
8
Serveer de aardappelsalade koud of op kamertemperatuur.

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.