3 layers Bosbessentaart
Milou | 120 min
Bonchef
Share
11servings
Voor de cake
- 300 gram bloem
- 2 teaspoon bakpoeder
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1/4 teaspoon zout
- 200 gram suiker
- 180 milliliter zonnebloemolie
- 240 milliliter karnemelk
- 3 eieren
- 1 teaspoon vanille-extract
- 500 gram verse bosbessen, gewassen en gedroogd
Voor de frosting
- 200 gram roomkaas, op kamertemperatuur
- 100 gram boter, op kamertemperatuur
- 400 gram poedersuiker
- 1 teaspoon vanille-extract
- 2 verse bosbessen voor decoratie
- 1Begin met het verwarmen van de oven op 180 graden en vet drie ronde cakevormen van 20 cm in. Bekleed de bodems met bakpapier om te voorkomen dat de cakes vastplakken. Dit zorgt ervoor dat elke laag mooi uit de vorm komt.
- 2Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, baking soda en zout goed door elkaar. Dit is de basis voor je heerlijke cake.
- 3In een andere kom, klop de suiker en zonnebloemolie samen. Voeg de eieren één voor één toe en zorg dat je goed klop na elke toevoeging. Daarna voeg je het vanille-extract en de karnemelk toe en meng je alles goed door. Nu kunnen de droge ingrediënten erbij; meng tot je een glad beslag hebt.
- 4Verdeel het beslag gelijkmatig over de drie cakevormen en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten. Controleer met een tandenstoker of ze goed zijn; als deze er schoon uitkomt, zijn ze klaar. Laat de cakes volledig afkoelen op een rooster.
- 5Terwijl de cakes afkoelen, maak je de frosting. Klop de roomkaas en boter samen tot een luchtig mengsel. Voeg het vanille-extract toe en langzaam de poedersuiker. Blijf kloppen tot alles mooi glad en luchtig is.
- 6Nu begint het leukste deel: assembleer de taart! Plaats de eerste laag cake op een mooi serveerplateau. Neem de tweede cake en snijd voorzichtig een cirkel uit het midden met behulp van een ring of een scherp mes. Hierdoor ontstaat een opening die je kunt vullen met verse bosbessen. Plaats deze op de eerste laag en vul de opening met de gewassen bosbessen. Leg de laatste laag cake bovenop.
- 7Bestrijk de taart rondom met de luchtige frosting zodat alles mooi bedekt is. Versier de bovenkant met een handvol verse bosbessen voor een extra feestelijk accent.
This recipe has no nutritional values yet.
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
3 layers Bosbessentaart
3 layers Bosbessentaart
Voor de cake
- 300 gram bloem
- 2 teaspoon bakpoeder
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1/4 teaspoon zout
- 200 gram suiker
- 180 milliliter zonnebloemolie
- 240 milliliter karnemelk
- 3 eieren
- 1 teaspoon vanille-extract
- 500 gram verse bosbessen, gewassen en gedroogd
Voor de frosting
- 200 gram roomkaas, op kamertemperatuur
- 100 gram boter, op kamertemperatuur
- 400 gram poedersuiker
- 1 teaspoon vanille-extract
- 2 verse bosbessen voor decoratie
- 1Begin met het verwarmen van de oven op 180 graden en vet drie ronde cakevormen van 20 cm in. Bekleed de bodems met bakpapier om te voorkomen dat de cakes vastplakken. Dit zorgt ervoor dat elke laag mooi uit de vorm komt.
- 2Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, baking soda en zout goed door elkaar. Dit is de basis voor je heerlijke cake.
- 3In een andere kom, klop de suiker en zonnebloemolie samen. Voeg de eieren één voor één toe en zorg dat je goed klop na elke toevoeging. Daarna voeg je het vanille-extract en de karnemelk toe en meng je alles goed door. Nu kunnen de droge ingrediënten erbij; meng tot je een glad beslag hebt.
- 4Verdeel het beslag gelijkmatig over de drie cakevormen en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten. Controleer met een tandenstoker of ze goed zijn; als deze er schoon uitkomt, zijn ze klaar. Laat de cakes volledig afkoelen op een rooster.
- 5Terwijl de cakes afkoelen, maak je de frosting. Klop de roomkaas en boter samen tot een luchtig mengsel. Voeg het vanille-extract toe en langzaam de poedersuiker. Blijf kloppen tot alles mooi glad en luchtig is.
- 6Nu begint het leukste deel: assembleer de taart! Plaats de eerste laag cake op een mooi serveerplateau. Neem de tweede cake en snijd voorzichtig een cirkel uit het midden met behulp van een ring of een scherp mes. Hierdoor ontstaat een opening die je kunt vullen met verse bosbessen. Plaats deze op de eerste laag en vul de opening met de gewassen bosbessen. Leg de laatste laag cake bovenop.
- 7Bestrijk de taart rondom met de luchtige frosting zodat alles mooi bedekt is. Versier de bovenkant met een handvol verse bosbessen voor een extra feestelijk accent.
This recipe has no nutritional values yet.